音吉フーズ

一般的な「あぶらかす」は、牛の小腸を油でじっくり揚げ、余分な脂や水分を取り除いた食品です。

音吉フーズの「牛すじあぶらかす」は、和牛のスジ肉や脂スジを使用。素材そのものから溶け出す牛脂（ヘット）でじっくりと炒り揚げ、水分を飛ばしてカリカリに仕上げています。

噛むほどに広がる牛肉の旨みと香ばしさが特徴です。

そのままお酒のおつまみとして楽しむのはもちろん、お好み焼きや焼きそばに加えれば、料理にコクと旨みをプラス。うどんや煮込み料理のだしとしても活用できます。

いつもの料理に、ひと味違ったおいしさを。